Esta nueva receta del día de hoy conciste en unos rosquetes caseros, fáciles de preparar y buenisimos. Para su elaboracion necesitamos:
5 huevos.
1 litro de aceite.
500 gr. de azúcar.
Anís en grano.
1 Kilo de harina.
15gr. de levadura.
Ralladura de limón
Canela en polvo.
Su elaboración: En un bol ponemos la mayoria de los ingredientes, los huevos, un vaso aceite, un vaso azúcar, la ralladura de limón y el anís en grano. Lo mezclamos todo bien y procedemos a hechar el sobre de lavadura diluyendolo muy bien con el resto de los ingredientes. Poco a poco añadimos harina hasta conseguir una masa homogenea y que se despege de los bordes del bol. Dejariamos reposar unos minutos. Despues formamos los rosquetes como mas nos guste (yo opte por coger un poquito de la masa y estirarla como churros y hacer la forma cilíndrica de los rosquetes). Una vez que tengamos la forma hecha, calentamos en un salten aceite, una vez que este a la temperatura adecuada freimos los rosquetes. En un bol mezclamos azúcar con canela en polvo. Cuando los rosquetes esten dorados lo retiramos en una fuente que tenga papel de cocina para quitarle la grasa sobrante. La pasamos por la mezcla de azúcar y canela, dejamos enfriar y listo para comer.
Sugerencia: Si a la masa le añadimos un vaso de chupito de anís, le dara un toque personal a los rosquetes.
Buenas noches a todos. Hoy me he decantado por una crema facil de hacer y rica. Crema de calabaza, una receta que tiene variedad con las verduras que elegimos, todo depende de nuestro gusto culinario. Para su elaboración necesitamos:
2 papas medianas
Un poco de calabaza (300gr. aproximadamente)
2 calabacines
2 zanahorias
Agua
Sal
Colorante y pimentón (dulce)
Elaboración: Empezamos por pelar las verduras como las papas y la zanahorias. Picamos en cuadros todos los ingredientes ( papas, calabacines, calabaza, zanahorias). En una cacerola ponemos las verduras picadas y las cubrimos con agua. Le ponemos una pizca de sal y cocemos unos 10 minutos a fuego medio. Transcurrido ese tiempo hechamos los contimentos ( colorante y pimentón dulce) y dejamos cocer 20 minutos más a fuego medio. Cuando veamos que las verduras estan y la papa ha espesado la crema la retiramos. Con ayuda de una batidora, batimos bien hasta que no encontremos ningún trozo de verdura. Y listo tenemos una deliciosa crema.
Sugerencia: Para una mejor textura podemos añadir queso en porciones, le dara a la crema un toque sencacional.
Hola a todos hoy hemos preparado una tortilla de papas, una receta sencilla y facil de preparar. Sus ingredientes dependen de los gustos culinarios de cada uno, pero yo les dare la mia en particular. Para su elaboración necesitamos:
3 papas
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
Un poco de jamón
Una pizca de sal
Aceite
6 huevos
Elaboración: Cortamos las papas y las cortamos en cuadritos, una vez cortadas y bien lavadas las freimos. Mientras picamos el resto de los ingredientes la cebolla en juliana, los pimientos en cuadritos, y el jamón en tiras. Batimos los huevos con la ayuda de una batidora y los reservamos. En un bol vamos sacando las papas ya fritas, y pochamos la cebolla y los pimientos. Cuando esten las papas hechas, y la verdura bien pochada mezclamos todo bien añadiendo el jamón y los huevos ( si vemos que son pocos añadimos dos más). Añadimos una pizca de sal, y calentamos el sartén con un poco de aceite, de oliva, podemos un poco y extendemos. La doramos por varios lados hasta que veamos que el huevo se ha cuajado. Y listo para comer.
Sugerencia: las papas en vez de ser fritas podemos cocerlas y picarla es una manera algo mas sana de hacer la tortilla.
