Rosquetes

Esta nueva receta del día de hoy conciste en unos rosquetes caseros, fáciles de preparar y buenisimos. Para su elaboracion necesitamos:
5 huevos.
1 litro de aceite.
500 gr. de azúcar.
Anís en grano.
1 Kilo de harina.
15gr. de levadura.
Ralladura de limón
Canela en polvo.
Su elaboración: En un bol ponemos la mayoria de los ingredientes, los huevos, un vaso aceite, un vaso  azúcar, la ralladura de limón y el anís en grano. Lo mezclamos todo bien y procedemos a hechar el sobre de lavadura diluyendolo muy bien con el resto de los ingredientes. Poco a poco añadimos harina hasta conseguir una masa homogenea y que se despege de los bordes del bol. Dejariamos reposar unos minutos. Despues formamos los rosquetes como mas nos guste (yo opte por coger un poquito de la masa y estirarla como churros y hacer la forma cilíndrica de los rosquetes). Una vez que tengamos la forma hecha, calentamos en un salten aceite, una vez que este a la temperatura adecuada freimos los rosquetes. En un bol mezclamos azúcar con canela en polvo. Cuando los rosquetes esten dorados lo retiramos en una fuente que tenga papel de cocina para  quitarle la grasa sobrante. La pasamos por la mezcla de azúcar y canela, dejamos enfriar y listo para comer.

Sugerencia: Si a la masa le añadimos un vaso de chupito de anís, le dara un toque personal a los rosquetes.